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解凍機(jī)冷卻池用于物料高溫漂燙后快速冷卻使用。物料由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動輸送至冷卻池進(jìn)行冷卻降溫。物料首入冷卻池初降溫，冷卻池上方設(shè)有噴淋管外接水源對物料進(jìn)行噴淋降溫。冷卻池設(shè)有溢流口，冷卻池內(nèi)用水水位高于溢流口，水會不斷流出以保證冷卻池內(nèi)不斷有常溫水注入使溫度不會升高以達(dá)到降溫的目的。后經(jīng)由網(wǎng)帶輸送至震動風(fēng)干線瀝水風(fēng)干。