諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司 技術(shù)指導(dǎo)文件
 

　　為確保我司生產(chǎn)的咖啡冷凍干燥機(jī)能安全、高效地投入運(yùn)行，并充分發(fā)揮其性能，請(qǐng)客戶(hù)方務(wù)必在設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，協(xié)同我司派遣的安裝工程師，共同完成以下現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備與安裝監(jiān)督工作。
 

　　一、 安裝前現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備(至關(guān)重要)
 

　　此階段工作應(yīng)在設(shè)備發(fā)貨前即開(kāi)始準(zhǔn)備，由客戶(hù)方主導(dǎo)完成。
 

　　場(chǎng)地與空間：
 

　　空間尺寸： 車(chē)間預(yù)留的空間尺寸，必須大于凍干機(jī)外形尺寸(長(zhǎng)、寬、高)，并充分考慮設(shè)備就位、管道連接、散熱通風(fēng)以及未來(lái)維護(hù)(如抽取板層、維修壓縮機(jī)) 所需的操作空間。建議四周留出不少于1.5米的通道。
 

　　地面承重： 核實(shí)安裝區(qū)域的地面承重能力。大型凍干機(jī)(尤其是捕水器、真空系統(tǒng)集中布置的機(jī)型)重量集中，地面必須平整、堅(jiān)固(建議混凝土厚度≥200mm)，能承受設(shè)備靜態(tài)及運(yùn)行時(shí)的動(dòng)態(tài)載荷。
 

　　出入口： 檢查設(shè)備搬運(yùn)路徑(大門(mén)、通道、貨梯)的寬度、高度及承重，確保主機(jī)、大型部件能順利進(jìn)入。必要時(shí)需提前拆除門(mén)框或臨時(shí)墻體。
 

　　基礎(chǔ)與就位：
 

　　設(shè)備基礎(chǔ)： 按照我方提供的《設(shè)備地基圖》提前施工完成混凝土基礎(chǔ)。基礎(chǔ)應(yīng)預(yù)留地腳螺栓孔或預(yù)埋鋼板，確保水平度誤差在±3mm/m以?xún)?nèi)。
 

　　就位工具： 準(zhǔn)備專(zhuān)業(yè)的起重設(shè)備(如叉車(chē)、吊車(chē))，其提升能力和高度須滿足要求。嚴(yán)禁在設(shè)備不銹鋼面板、管道、閥門(mén)等精密部件上直接施力吊裝。
 

　　公用工程接口預(yù)留：
 

　　電力供應(yīng)： 根據(jù)設(shè)備總功率(特別是壓縮機(jī)、加熱系統(tǒng)的峰值功率)，配備獨(dú)立的、容量充足的三相五線制動(dòng)力電源(380V/50Hz)，并接至設(shè)備附近指定的配電箱。電壓波動(dòng)應(yīng)控制在±5%以?xún)?nèi)。建議配備穩(wěn)壓器。
 

　　冷卻水系統(tǒng)(如為水冷型)：
 

　　提供穩(wěn)定、潔凈的冷卻水源(溫度≤25℃，壓力0.2-0.4MPa)。
 

　　連接管建議使用鍍鋅管或不銹鋼管，并提前安裝好過(guò)濾器、壓力表、流量調(diào)節(jié)閥及止回閥。
 

　　必須規(guī)劃好冷卻水回收或循環(huán)冷卻塔系統(tǒng)，確保排水通暢。
 

　　壓縮空氣： 提供潔凈、干燥的儀表級(jí)壓縮空氣(壓力0.6-0.8MPa)，用于氣動(dòng)閥門(mén)和氣缸控制。需配備三聯(lián)件(過(guò)濾器、減壓閥、油霧器)。
 

　　排水： 設(shè)備化霜排水口附近需預(yù)留地漏，并連接管道，確保排水順暢，無(wú)倒灌風(fēng)險(xiǎn)。
 

　　二、 安裝過(guò)程中的核心注意事項(xiàng)
 

　　此階段由我司工程師主導(dǎo)，客戶(hù)方需派員協(xié)助并監(jiān)督。
 

　　開(kāi)箱與檢查：
 

　　在雙方人員共同見(jiàn)證下開(kāi)箱，依據(jù)《裝箱單》清點(diǎn)所有主機(jī)、部件、備件及技術(shù)文件。
 

　　檢查設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)可見(jiàn)的損傷、變形或部件松動(dòng)。
 

　　主機(jī)就位與調(diào)平：
 

　　使用專(zhuān)業(yè)工具將凍干機(jī)主體(凍干倉(cāng)、捕水器、制冷/加熱系統(tǒng)框架)平穩(wěn)移至基礎(chǔ)之上。
 

　　使用高精度水平儀，通過(guò)調(diào)節(jié)地腳螺栓，確保凍干倉(cāng)板層在縱橫兩個(gè)方向上的水平度(誤差≤2mm/m)。這是保證未來(lái)咖啡提取物在托盤(pán)上均勻凍結(jié)和干燥的基礎(chǔ)。
 

　　系統(tǒng)連接：
 

　　真空管道連接： 凍干倉(cāng)、捕水器、真空泵組之間的管道連接必須嚴(yán)密、緊固、無(wú)泄漏。法蘭連接處需使用新的、合適的密封墊圈，并均勻?qū)菙Q緊螺栓。
 

　　制冷系統(tǒng)連接： 由專(zhuān)業(yè)持證制冷工程師操作。焊接管道時(shí)必須充氮保護(hù)，防止銅管內(nèi)壁氧化產(chǎn)生雜質(zhì)。連接后必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢漏、抽真空、按規(guī)范充注制冷劑。
 

　　電氣與控制系統(tǒng)連接： 嚴(yán)格按照電氣圖紙接線，確保線號(hào)對(duì)應(yīng)、接地可靠。所有信號(hào)線(溫度、壓力傳感器)應(yīng)與動(dòng)力電纜分開(kāi)敷設(shè)，防止干擾。
 

　　公用工程對(duì)接： 將預(yù)留的水、電、氣接口與設(shè)備相應(yīng)端口牢固連接，并確認(rèn)壓力、流量在要求范圍內(nèi)。
 

　　三、 安裝后的初步驗(yàn)證與調(diào)試準(zhǔn)備
 

　　清潔與消毒： 在調(diào)試前，對(duì)凍干倉(cāng)內(nèi)腔、板層、物料托盤(pán)、所有與產(chǎn)品接觸的管道進(jìn)行徹底清潔，必要時(shí)按食品/藥品級(jí)要求進(jìn)行消毒。
 

　　安全檢查： 確認(rèn)所有安全防護(hù)罩已安裝，急停按鈕功能有效，各互鎖裝置(如倉(cāng)門(mén)真空互鎖、壓力安全閥)工作正常。
 

　　公用介質(zhì)測(cè)試： 單獨(dú)測(cè)試?yán)鋮s水循環(huán)、壓縮空氣供應(yīng)是否穩(wěn)定無(wú)泄漏。
 

　　待專(zhuān)業(yè)調(diào)試： 完成以上所有步驟后，設(shè)備已具備調(diào)試條件。后續(xù)的真空泄漏率測(cè)試、極限真空測(cè)試、板層溫度均一性測(cè)試、冷凝器降溫能力測(cè)試以及模擬工藝試運(yùn)行，將由我司工程師使用專(zhuān)業(yè)儀器和標(biāo)準(zhǔn)流程完成。
 

　　特別提示： 咖啡凍干工藝對(duì)設(shè)備的控溫精度、真空穩(wěn)定性和冷凝效率要求極高。嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的安裝是保證這些性能參數(shù)達(dá)標(biāo)的前提。請(qǐng)務(wù)必給予充分重視。