技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對其放生作用而達(dá)到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
我公司為更好的發(fā)展真空凍干機(jī)產(chǎn)業(yè),決定把凍干機(jī)拿出來單獨(dú)建廠,新廠房正在建設(shè)中,歡迎新老客戶前來參觀指導(dǎo)。公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào),廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。公司管理規(guī)范,而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍,并引進(jìn)國內(nèi)外的...
豆干專用常溫風(fēng)干機(jī)有效去除物料表面的水滴,大大縮短貼標(biāo)包裝的準(zhǔn)備時(shí)間,適合流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。在空氣干燥機(jī)的應(yīng)用中,除了滿足其流量和氣壓的要求外,還要考慮空氣干燥機(jī)高效運(yùn)行的要求,這是合理選擇空氣干燥機(jī)的重要因素。風(fēng)干機(jī)設(shè)計(jì)可多次翻轉(zhuǎn)運(yùn)輸,并設(shè)有逆風(fēng)裝置,防止干燥死角。設(shè)備采用變頻傳動(dòng),速度可調(diào),傳動(dòng)平穩(wěn)。1、殺菌后外包裝內(nèi)有大量殘留水滴。風(fēng)干機(jī)有效去除物料表面的水滴,大大縮短貼標(biāo)包裝的準(zhǔn)備時(shí)間,適合流水線作業(yè),提高企業(yè)的生產(chǎn)自動(dòng)化程度。2、與傳統(tǒng)的干燥除水方...
果蔬燙漂后抑制果蔬中酶的活性,從而保持果蔬*的新鮮色澤,揮發(fā)蔬菜青臭,保留蔬菜原有風(fēng)味,增強(qiáng)細(xì)胞柔軟度,促進(jìn)水分蒸發(fā),為下一步干燥脫水工序的工藝要求打好基礎(chǔ)。燙漂后的蔬菜有很多好處,主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面:1.保持營養(yǎng)2.保護(hù)綠色3.易消化4.去除草酸5.消除亞硝酸鹽6.減少農(nóng)藥殘留。正是因?yàn)橛羞@么多好處,所以從事蔬菜加工和清潔蔬菜加工的廠家都會(huì)使用漂燙機(jī)。按加熱方式,漂燙機(jī)目前分為電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱、煤加熱、生物顆粒加熱、柴油加熱等多種加熱方式。按出料方式分為自動(dòng)...
毛刷噴淋清洗機(jī)具有外形美觀、操作方便、清洗去皮量大、效率高、能耗低、連續(xù)清洗、操作簡單、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器經(jīng)過特殊工藝處理,經(jīng)久耐用,耐磨性好。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,不生銹,干凈,可根據(jù)客戶要求定制。不銹鋼材質(zhì),符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,簡單實(shí)用,安裝維修方便;配備噴淋清洗管路和手動(dòng)送料裝置,機(jī)架焊接結(jié)構(gòu)牢固耐用,整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)無噪音,確保*運(yùn)行;采用優(yōu)質(zhì)高韌性毛刷,經(jīng)久耐用;毛輥清潔機(jī)的毛刷輥采用*的波浪形設(shè)計(jì),使物料在前進(jìn)前可以360度清洗,更有效地去除...
灌裝食品殺菌設(shè)備采用巴氏殺菌工藝,適用于蔬菜、腌菜、低溫肉制品、酸奶等食品的殺菌。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,可根據(jù)工藝要求設(shè)定殺菌溫度和速度。該機(jī)具有運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、柔韌性小、不易變形、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。*解決了滅菌過程自動(dòng)化程度低造成的“隨機(jī)性”,大大提高了滅菌的成功率。灌裝食品殺菌設(shè)備就是在無菌條件下灌裝殺菌,可確保包裝材料無菌,灌裝設(shè)備無菌,灌裝環(huán)境無菌。可滿足商業(yè)無菌要求,無需再次滅菌,減少生產(chǎn)步驟,提高效率。以高溫高壓熱水為加熱介質(zhì)對包裝...
醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)是結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需求,成功開發(fā)出集殺菌、冷卻、風(fēng)干(干燥)于一體的新產(chǎn)品。與目前其他方法(殺菌罐)相比,勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自動(dòng)化程度高,溫度98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)節(jié),上下層水溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量控制容易。它既衛(wèi)生又高效,是蔬菜、肉類、禽類產(chǎn)品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè),一些包裝好的產(chǎn)品需要進(jìn)行水浴滅菌。產(chǎn)品放置在可調(diào)節(jié)的不銹鋼網(wǎng)帶上,在輸送帶的作用下依次滅菌后,輸送帶被帶入冷卻箱內(nèi)均勻冷卻,達(dá)到產(chǎn)品滅菌的要求。該系列設(shè)備連...
果蔬的水分含量很高,一般為70%~90%,主要由大部分游離水和少量結(jié)合水組成。果蔬干燥的目的是去除果蔬中的大部分游離水和部分結(jié)合水。水果烘干一般是指通過加熱除去水分,以達(dá)到長期貯藏的目的。在農(nóng)產(chǎn)品加工中,對于適合干燥的果蔬,通過干燥脫水加工長期保存的方法是簡單方便的方法之一。干燥水果和蔬菜的傳統(tǒng)方法是建造一個(gè)烤房,這種干燥方式在一定程度上會(huì)對果蔬的口感產(chǎn)生一定的影響。燃煤過程中會(huì)釋放出大量二氧化硫等環(huán)境污染物,對周圍自然環(huán)境造成破壞。燃煤成本較高,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,浪費(fèi)資源,不能滿足...
果蔬烘干機(jī)主要采用空氣能技術(shù),采用熱干燥和通風(fēng)干燥進(jìn)行脫水。與以前的方法不同,它可以受到天氣和環(huán)境的約束和影響。可有效提高工作效率,保證物料的衛(wèi)生和質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)果蔬烘干和淡季銷售,控制果蔬腐爛,從而減少對農(nóng)戶的影響,帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。1、避免了蛋白酶和未聚合單寧對消化道的損害。大多數(shù)新鮮水果都含有活性蛋白酶和單寧。一般來說,酶(酵素)的存在是非常好的,但需要注意的是,單寧具有很強(qiáng)的抗氧化作用。對于消化不良的人來說,酶的存在會(huì)損害消化道黏膜。2、曬干后,人們可以直接吃掉果皮的全...
醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)主要適用于瓶裝、罐裝產(chǎn)品的殺菌消毒。該設(shè)備操作簡單,性能穩(wěn)定。它由間隔一米的短間隔的殺菌段和冷卻段組成。它用于瓶蓋,二次旋蓋的目的是使產(chǎn)品冷卻后達(dá)到抽真空的目的,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。本設(shè)備是新設(shè)計(jì)的攪拌槳正轉(zhuǎn)、主軸反轉(zhuǎn)的雙向混合熔融加熱設(shè)備。用于高粘度食品原料的預(yù)煮、溶糖和制備。鍋體由圓柱形不銹鋼內(nèi)缸蓋組成,形成傳熱夾層。外表拋光不銹鋼包裝,表面美觀大方。將溶解的物質(zhì)和冷水放入鍋中,將蒸汽引入夾層,以達(dá)到加熱融化的目的。與夾層相連的管道上裝有壓力表和安全閥,測...
大棗清洗機(jī)風(fēng)干線具有外形美觀、操作方便等特點(diǎn),具有清洗去皮量大、效率高、能耗低、連續(xù)清洗、操作簡單、毛輥清洗機(jī)使用壽命長等特點(diǎn)。刷輥材料采用工藝處理(尼龍鋼絲繩軋制),經(jīng)久耐用和良好的耐磨性。箱體采用不銹鋼制造,無腐蝕、清潔。我們可以根據(jù)不同的類型定制清潔蔬菜加工線。與傳統(tǒng)作業(yè)相比,勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自動(dòng)化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)節(jié),上下層水溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量好易于控制,衛(wèi)生率高,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。大棗清洗機(jī)風(fēng)干線的主要設(shè)備由機(jī)架水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、...
大棗氣泡清洗機(jī)采用高壓蒸汽氣泡水浴清洗,輔以強(qiáng)水流,適用于莖葉類蔬菜、香菇、中草藥等物料的清洗,尤其適用于野菜的清洗脫鹽和腌菜。清洗量大,清洗率高,不損傷物料。經(jīng)高壓水流旋轉(zhuǎn)加速后流向輸送帶,經(jīng)網(wǎng)帶上的高壓水流清洗后輸送至輸送帶。該設(shè)備配有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置,使物料滾動(dòng),去除產(chǎn)品表面的農(nóng)殘,同時(shí)可加入適量試劑進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物可以從口中排出,達(dá)到清洗的目的。大棗氣泡清洗機(jī)具有*的過濾槽設(shè)計(jì),用于處理沉淀的雜質(zhì)。通過循環(huán)水泵的水循環(huán),雜質(zhì)進(jìn)入濾...
在食品、飲料、制藥等行業(yè),一些包裝好的產(chǎn)品需要進(jìn)行水浴滅菌。包裝好的產(chǎn)品放在速度可調(diào)的不銹鋼網(wǎng)帶上,在輸送帶的作用下依次滅菌后,輸送帶被帶入冷卻箱內(nèi)均勻冷卻,達(dá)到產(chǎn)品滅菌的要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)行,滅菌后的包裝產(chǎn)品送至下一道生產(chǎn)工序。噴淋式巴氏滅菌機(jī)分為預(yù)熱、殺菌、預(yù)冷、冷卻四部分,通過鏈板的連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),將被滅菌物品驅(qū)入滅菌區(qū)進(jìn)行連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。適用于果汁飲料、瓶裝醬菜、果凍及各類瓶裝食品的自動(dòng)連續(xù)巴氏殺菌,該設(shè)備可根據(jù)用戶的實(shí)際需要進(jìn)行定制。噴淋式巴氏滅菌機(jī)是集殺菌、降溫于一體的新...